Biến thức ăn thừa thành 98win58 làm 98win59com

Đồ 98win59com đa năng được hình thành để 98win5 trong quán ăn, nơi phục vụ các món ăn Nhật Bản được chế biến từ 98wim địa phương của Thụy Điển, nhằm cho khách thấy giá trị bất ngờ của thức ăn thừa.

98win93 do Härdh phát triển giống như một phiên bản của đá terrazzo. Thay vì 98win5 98win93, họ 98win5 vỏ sò nghiền nát, vốn giàu canxi cacbonat không kém.

Để tránh lãng phí trong quá trình 98win93, bất kỳ loại thức ăn thừa, đều được 98win5 như 98win58 sinh học, hoặc được 98win5 làm phân bón giàu chất dinh dưỡng cho trang trại trên sân thượng của nhà hàng Gothenburg Vrå, nơi cung cấp một số loại thảo mộc và rau quả.

Họ giải thích: “Nó khiến toàn bộ tòa nhà nơi Vrå tọa lạc trở thành một hệ thống sinh thái nhỏ, cung cấp thức ăn cho con người và tạo ra những loại 98win58 tự nhiên.”

Để tạo ra nguyên liệu này, Härdh đã xay vỏ hàu thành những miếng có kích thước khác nhau và kết hợp chúng với những mẩu kombu khô - một loại tảo bẹ ăn được theo truyền thống được 98win5 để làm món súp trong ẩm thực Nhật Bản.

Kết hợp với nhau, hai thành phần này hoạt động như một hỗn hợp và giúp tạo ra kết cấu “lốm đốm” gợi nhớ đến đá mài.

Hỗn hợp được kết dính với nhau bằng “keo cá” - một chất kết dính tự nhiên được tạo ra từ việc đun sôi xương cá - và tinh bột lấy từ nước mà nhà hàng dùng để ngâm gạo.

“Ngay cả trước khi bắt đầu dự án, tôi đã biết rằng mình muốn 98win5 hàu Crassostrea gigas hoang dã từ bờ biển phía tây Thụy Điển vì chúng là một nguồn tài nguyên địa phương dồi dào. Phần còn lại của các thành phần được chọn dựa trên một cuộc điều tra về các loại thức ăn thừa của nhà hàng" - Carolina Härdh nhận định.

Khi kết hợp, chúng tạo thành một khối bột giống như bê tông, được nhà thiết kế đúc thành hai khuôn riêng biệt để tạo thành đế và chỗ ngồi hình học của chiếc ghế đẩu.

Thay vì thêm chất kết dính bổ sung, 98win58 sinh học cũng được 98win5 giống như bột bả để hợp nhất hai thành phần khác nhau và có thể vá bất kỳ chỗ nào.

Carolina Härdh đã hình thành những mảnh 98win58 còn sót lại thành những viên sỏi hình thuôn dài để đóng vai trò như giá đỡ của chiếc đũa, cho thấy 98win8 ứng dụng khác nhau mà 98win58 có thể được 98win5.

Chiếc ghế đẩu, được thiết kế để thể hiện nhiều kiểu hoàn thiện khác nhau, có 98win59com với hình dạng thô và hữu cơ trong khi bên ngoài được mài nhẵn.

Carolina Härdh cho biết: "Điều này cũng có thể tạo nên một trải nhiệm thú vị cho khách hàng, với việc thức ăn thừa của họ có thể dùng để tạo lên một loại 98win58 tự nhiên".

Vì “keo cá” có thể hòa tan trong nước, Härdh cho biết các thiết kế cuối cùng có thể được tái chế để tạo ra các vật thể mới hoặc để phân hủy sinh học, mặc dù cô ấy vẫn chưa thử nghiệm việc này sẽ mất bao lâu.

Cô giải thích: “98win93 chỉ được làm từ các thành phần đến từ tự nhiên và do đó nó rất thân thiện với môi trường. Vỏ hàu và keo cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt có thể dùng để bồi bổ đất. Ngoại trừ tinh bột gạo, tất cả các thành phần đều đến từ đại dương, khiến 98win58 này cũng có thể phân hủy sinh học khi gặp nước”.

Vì vỏ hàu chứa khoảng 95% canxi cacbonat, ngày càng nhiều nhà thiết kế đã bắt đầu 98win5 chúng như một 98win58 sinh học bền thay thế cho canxi cacbonat được khai thác ở dạng đá vôi - một 98win58 tạo ra nhiều khí thải để 98win93 98win93.

98win5.org (TH/ Dezeen)